星期一, 3月 12, 2007

世衛組織評選的最健康與最垃圾食品

最佳飲食
新聞來源: 泰晤士報
前不久,世界衛生組織公佈了一份經過約三年時間研究得出的最佳食品榜。

最佳蔬菜
最佳蔬菜  
由於地瓜(番薯)既含豐富的維生素,又是抗癌能手,所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。

最佳水果
最佳水果
10種最佳水果的排名依次是,木瓜、草莓、橘子、柑、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。

最佳肉食
最佳肉食
鵝鴨肉化學結構接近橄欖油,有益於心臟。雞肉則被稱為蛋白質的最佳來源

最佳食油
最佳食油
玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳,植物油與動物油按10.51的比例調配食用更好。

最佳湯食
最佳湯食
雞湯最優,特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用,尤其適於冬春季飲用。

最佳護腦食物
護腦食品

菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。


垃圾食品
全球10大垃圾食物
世界十大垃圾食物是我們肥胖的罪魁禍首,也是造成健康問題的重大因素,為了健康與身材請大家遠離垃圾食品。

1.油炸類食品
油炸類
  1、導致心血管疾病元兇(油炸澱粉)  2、含致癌物質
  3、破壞維生素,使蛋白質變性

2.醃製類食品
醃製類
  1、導致高血壓,腎負擔過重,導致鼻咽癌
  2、影響粘膜系統(對腸胃有害)
  3、易得潰瘍和發炎

3.加工類肉食品(肉幹、肉鬆、香腸等)
加工類
  1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)
  2、含大量防腐劑(加重肝臟負擔)

4.餅乾類食品(不含低溫烘烤和全麥餅乾)
餅乾類
  1、食用香精和色素過多(對肝臟功能造成負擔)
  2、嚴重破壞維生素
  3、熱量過多、營養成分低

5.汽水可樂類食品
汽水類
  1,含磷酸、碳酸,會帶走體內大量的鈣
  2、含糖量過高,喝後有飽脹感,影響正餐

6.方便類食品(主要指速食麵和膨化食品)
速食類
  1、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)
  2、只有熱量,沒有營養

7.罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)
罐頭類
  1、破壞維生素,使蛋白質變性
  2、熱量過多,營養成分低

8.話梅蜜餞類食品(果脯)
蜜餞類
  1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽(防腐和顯色作用)
  2、鹽分過高,含防腐劑、香精(損肝)

9.冷凍甜品類食品(霜淇淋、冰棒和各種雪糕)
冷凍甜食
  1、含奶油極易引起肥胖
  2、含糖量過高影響正餐

10.燒烤類食品
燒烤類
  1、含大量三苯四丙烯(三大致癌物質之首)
  21只烤雞腿=60支煙毒性
  3、導致蛋白質炭化變性(加重腎臟、肝臟負擔)

看完這十大類我已經死了.....每樣我都喜歡耶!哈哈,我是垃圾食物小孩。

但是這篇比之前介紹的吃肉會危害健康改變飲食可以改善健康來的正面一點,比較不像危言聳聽。更好的是提出了健康該吃的幾個好東西,裡面也不乏我的喜愛。

今天新聞也有報導台灣有約16萬兒童三餐都是自理的,講到這個以我來講最標準了,我從國中開始就是天天自理,從一天一百五慢慢到兩百塊,國中的時候不會吃不夠,甚至還會把多餘的錢拿去打電動(非常懷念五元一道),雖說也是長到這麼大了,但我吃外食的習慣和垃圾食物的喜愛應該也脫不了關係,誰叫外面都賣這些東西。總不能叫我一個小孩買一堆健康食品回來自己煮吧!

到了高中還會很白癡的把坐捷運省下來的錢去買天堂月卡,想起來真的是很好笑。捷運怎麼會有省錢呢,話說當時的捷運剛到江子翠,裡面也有賣儲值卡,但是當時的學生票是八百元買一千元的幣值,相當於現在打八折,但是我可以做一千元的錢,就這樣我跟我媽每次都拿一千,都會找兩百塊,就是我的小費囉!哈哈哈!我真的是很貪。

from 世衛組織評選的最健康與最垃圾食品

11 則留言:

  1. 好啦~老師寄的馬上借拿來貼,以後我也要(筆記)

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  2. 哈,老師也不知道轉幾手了,看到剛好在來提倡養身一下阿,話說我現在還再喝著冰淇淋奶茶,多養身啊!

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  3. 這一篇果然是個好文阿,
    不知不覺也吃了很多垃
    圾,其實那個誘惑是很
    難抗拒的 ><

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  4. 慘,十大垃圾食物我都很喜歡吃。

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  5. 哈,我現在正吃著鹽酥雞和紅茶,通通都是下面十樣XD

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  6. 應該請你爸媽來看這篇文章 :D

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  7. 不知道為什麼...會懷疑一開始的那兩句的真實性...可能是看太多假借知名單位灌輸自己想法的文章了...不過,文章來源裡只有寫世界衛生組織沒有提到泰晤士報耶?

    ==下面內容跟文章重點沒關係==
    肉乾變肉幹...簡體的乾幹都是干,轉換軟體沒特別做上下文檢查的話好像都是轉成幹...
    印象很深的是有一次聽mp3看到播放軟體顯示歌名為幹妹妹,嚇一跳,其實我在聽的是張震岳的乾妹妹...
    mp3裡的ID3標籤本來簡體的,是用軟體轉成繁體,於是干妹妹轉成幹妹妹...orz

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  8. 這個嘛....文章來源的確有待研究,但是其觀點似乎是沒有問題的!(至少垃圾食品XD)

    至於繁簡~轉換之下難免啦,大家看得懂就OK囉!

    To 沈哥....我老媽她每次都很隨意說!哈,沒問題的!

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  9. 这个几年前就有的04年左右吧,我还是吃烧烤,要知道武汉的烧烤很多,后来去了上海,也还是喜欢烧烤,可乐,虽然喜欢喝百事的,PS:喜欢那颜色,让人感觉爽。
    但最好还是少吃了!身体健康重要!

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  10. 有陣子也很注意的吃養生食品,
    吃到覺得自己可能活不久,
    因為吃是人生一大事,每天三餐加點心宵夜(這也不養生),
    所以放棄了~現只讓自己別吃垃圾食品(吃的時候不覺是垃圾)過頭~

    ps.連自台南無限

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  11. 講到燒烤我又想到我朋友講的,吃一次燒烤你的肝臟要解毒幾個月。不過我還有一個禮拜吃兩次燒烤過,肝大概爛了。

    聽說泡麵也很毒....

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